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辣條機(jī)又叫多功能白面膨化機(jī)，其原理是通過機(jī)器內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化制品，將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）——放進(jìn)機(jī)頭螺母內(nèi)，就可以做出不同的面制品（辣條或辣片）。將制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，真正的辣條和辣片就做成了。
麻辣條機(jī)以面粉為原料，也可添加少量豆類面，通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條、片、排、塊、絲、牛肉味素牛筋塊、干、魚味的魚條、魚排及空心花管等產(chǎn)品，產(chǎn)品經(jīng)特殊調(diào)味工藝處理，辣的過癮，香的誘人，以其獨(dú)特絕佳的口味受到人們，特別是廣大青少年的喜愛。1斤白面可產(chǎn)1.5斤左右麻辣食品，成本約1.3元（含調(diào)味料、電費(fèi)、人工費(fèi)用），售價(jià)2.5元/斤左右。如果日產(chǎn)1000斤，日利潤(rùn)可達(dá)1000元左右，是目前方便食品的理想投資項(xiàng)目，具有風(fēng)險(xiǎn)小、投資小、利潤(rùn)大等優(yōu)點(diǎn)。
麻辣食品是一種時(shí)尚休閑食品， 辣的過癮，香的誘人，以其獨(dú)特絕佳的口味受到人們的喜愛，特別是廣大青少年生活中不可缺少的美味休閑食品，其消費(fèi)市場(chǎng)廣大。鑫源麻辣條機(jī)是以面粉為原料，也可添加少量豆類面，通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條、片、排、塊、絲、牛肉味素牛筋塊、干、魚味的魚條、魚排及空心花管等產(chǎn)品，在加工好的辣條上添加辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，即成具有地方風(fēng)味的休閑小吃，也可做主菜、主食和下酒佳肴。這是一種零食。在山城重慶很出名的，是一種面食葷做的小吃，以麻辣見長(zhǎng)。 牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸；所以牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富；其實(shí)牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)上面，而是因?yàn)樗贸裕薪绖牛窃浇涝接形兜臇|西，所以受到很多朋友的喜愛。 麻辣條機(jī)種類本機(jī)體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)精巧、操作簡(jiǎn)單，可使用220V電源做動(dòng)力，利用自身發(fā)熱能將原物膨化成90倍以上，隨機(jī)配備的模具可加工空心棒形、玉米香酥膨化果。若另加模具可加工五角星形、四方形、綠豆形、菱形、鍋巴形、火柴盒形、餅干形、小米花形、梅花形等各種形狀的膨化果——鑫源機(jī)械廠。
食品機(jī)械機(jī)種類主要產(chǎn)品包括豆制品機(jī)械，自動(dòng)豆腐皮機(jī)，全自動(dòng)豆腐機(jī)，全自動(dòng)日本豆腐機(jī)，千張機(jī)，百葉機(jī)，盒豆腐機(jī)，豆腐干，干豆腐機(jī)，老豆腐機(jī)，真空包裝機(jī)，小型豆制品加工機(jī)械，麻辣條機(jī)等機(jī)器---鑫源機(jī)械廠。 食品機(jī)械機(jī)種類主要產(chǎn)品包括豆制品機(jī)械，自動(dòng)豆腐皮機(jī)，全自動(dòng)豆腐機(jī)，全自動(dòng)日本豆腐機(jī)，千張機(jī)，百葉機(jī)，盒豆腐機(jī)，豆腐干，干豆腐機(jī)，老豆腐機(jī)，真空包裝機(jī)，小型豆制品加工機(jī)械，麻辣條機(jī)等機(jī)器---鑫源機(jī)械廠。
