蒸汽型涼皮機采用常壓和有壓鍋爐提供熱源，蒸汽直接輸送到整箱，安全可靠，節能環保。鑫源機械廠的涼皮機可用電、煤、柴、液化氣、天然氣、柴油、煤油、鍋爐等作為加熱原料，也可一機多用，適合生產涼皮、米皮、河粉、腸粉、五彩面皮、蔬菜米皮、雜糧面皮以及各種粉皮。
鑫源機械廠專業生產的涼皮機采用電磁閥控溫，溫度上下不差0.5度，精密度高。采用精密測溫系統，使涼皮一致保持在佳加溫狀態，從而避免了因涼皮加熱不均勻，造成生產出來的涼皮過熟或者是不熟現象，進而導致涼皮機做出來的涼皮斷裂！
鑫源機械廠的涼皮機采用自動上漿，采用滾筒式帶漿，整體是有一個電機控制，通過轉動按鈕，來調整滾子轉速的快慢，同時影響帶動漿的多少，來調整涼皮的厚薄。多功能蒸汽式涼皮機采用先進的數碼調速恒壓控溫系統，自動化程度提高一倍，可以自動恒溫、自動續水、自動刷油、自動分離、自動切條、自動風冷、自動折疊等。保全了原料的全部營養成分，味道鮮美，晶瑩剔透。
