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    香辣美味的搟面皮教你做
    作者: 創(chuàng)始人 發(fā)布時(shí)間:2025-03-20

    香辣美味的搟面皮是一道非常受歡迎的陜西特色小吃,以其筋道的口感和濃郁的香辣味道而聞名。以下是制作香辣搟面皮的簡(jiǎn)單步驟:

    材料:

    • 面粉:500克

    • :適量

    • :適量

    • 辣椒油:適量

    • :適量

    • 蒜泥:適量

    • 醬油:適量

    • 黃瓜絲:適量

    • 豆芽:適量

    • 香菜:適量

    和面

    • 將面粉倒入大碗中,加入適量的水和少許鹽,揉成光滑的面團(tuán)。蓋上濕布,醒面30分鐘。

    1. 搟面皮

      • 將醒好的面團(tuán)分成若干小劑子,用搟面杖搟成薄薄的面皮。盡量搟得薄而均勻,這樣口感更好。

      • IMG_20210322_142836.jpg

    2. 做搟面皮

      • 用全自動(dòng)搟面皮機(jī)一家操作生產(chǎn)搟面皮。取出后放涼,切成寬條備用。

    3. 準(zhǔn)備配菜

      • 黃瓜切絲,豆芽焯水后瀝干,香菜切段備用。

    4. 調(diào)制調(diào)料

      • 在一個(gè)小碗中,加入適量的辣椒油、醋、蒜泥、醬油,攪拌均勻,制成調(diào)味汁。

    5. 拌面皮

      • 將切好的面皮放入大碗中,加入黃瓜絲、豆芽和香菜,倒入調(diào)好的調(diào)味汁,充分拌勻。

    6. 裝盤(pán)

      • 將拌好的搟面皮裝盤(pán),可以根據(jù)個(gè)人口味再撒上一些辣椒油或香菜點(diǎn)綴。

      • IMG_20210322_142830.jpg

    • 全自動(dòng)搟面皮機(jī),口感越筋道。

    • 辣椒油的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡更辣的可以多放一些。

    • 配菜可以根據(jù)個(gè)人喜好添加,如胡蘿卜絲、花生碎等。

    香辣美味的搟面皮就做好了,酸辣開(kāi)胃,筋道爽口,非常適合夏天食用。希望你也能在家輕松做出這道美味的陜西小吃!


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