河南省鞏義市孝義鑫源機(jī)械廠是生產(chǎn)搟面皮機(jī)的企業(yè)，搟面皮的做法比涼皮麻煩一點(diǎn)，傳統(tǒng)搟面皮的生產(chǎn)辦法是需要洗面、沉淀、發(fā)酵，用發(fā)酵的面漿來用搟面皮機(jī)加工生產(chǎn)出來柔軟、勁道的搟面皮的，搟面皮表面是帶花紋狀的，比涼皮勁道的多。由于每個地方的口語不同，所以每個地方的叫法也是不同的，有叫搟面皮的，涼皮的，釀皮的等等，但是都是以洗過面的面漿來加工生產(chǎn)的。
   鞏義市孝義鑫源機(jī)械廠不銹鋼的搟面皮機(jī)：

   搟面皮機(jī)毋庸置疑就是生產(chǎn)搟面皮的，搟面皮的吃法是涼拌吃的，夏天美味的食物，清涼爽口是你理想的食物，并且柔軟勁道，發(fā)源地是陜西搟面皮，陜西搟面皮在很早都已經(jīng)很出名了，但是陜西搟面皮出名了，鑫源廠搟面皮機(jī)出名了。鑫源廠搟面皮機(jī)質(zhì)量好、加熱系統(tǒng)好、使用壽命長、永不漏水等特點(diǎn)，需要搟面皮機(jī)的客戶可以隨時來我們廠指導(dǎo)學(xué)習(xí)技術(shù)。搟面皮機(jī)分為立式搟面皮機(jī)和臥式搟面皮機(jī)，并且分為全自動搟面皮機(jī)和半自動搟面皮機(jī)。